
วัตถุเจือปนอาหาร
วัตถุเจือปนอาหาร มีลักษณะสามประการดังต่อไปนี้ประการแรกเป็นสารที่เติมลงในอาหาร ดังนั้นโดยทั่วไปจึงไม่นิยมรับประทานเป็นอาหารเพียงอย่างเดียว ประการที่สองประกอบด้วยทั้งสารสังเคราะห์และสารจากธรรมชาติ ประการที่สามการเพิ่มลงในอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารและสีกลิ่นรสชาติและความจำเป็นในการฆ่าเชื้อการเก็บรักษาและเทคนิคการแปรรูป!