Botanical Society พูดถึงแนวโน้มของสารสกัดจากพืช

ภายใต้การแพร่ระบาดความต้องการของผู้บริโภคสำหรับ สารสกัดจากพืช ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้เร่ง ตามรายงานตลาดสมุนไพรปี 2020 ของ American Botanical Council (ABC) ในช่วงการระบาดทั่วโลกในปี 2020 ยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมูลค่าเกิน 11 หมื่นล้านดอลลาร์ เนื่องจากผู้คนต้องการบรรเทาความเครียดและเสริมภูมิคุ้มกัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 17.3% จากปี 2019

Stefan Gafner หัวหน้าเจ้าหน้าที่วิทยาศาสตร์ของ American Botanical Council (ABC) ชี้ให้เห็นว่าเมื่อมองย้อนกลับไปในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา ตลาดสารสกัดจากพืชในสหรัฐฯ เติบโตขึ้นอย่างมาก และมีแบรนด์วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากขึ้นในตลาด ในช่วงเวลานี้ สูตรผลิตภัณฑ์มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและซับซ้อนมากขึ้น รวมถึงส่วนผสมของ สารสกัดจากพฤกษชาติ และส่วนประกอบอาหารอื่นๆ ในขณะที่สารสกัดจากพฤกษศาสตร์ได้เปลี่ยนจากรูปแบบของเหลวเป็นแคปซูล หมากฝรั่ง และรูปแบบยาใหม่อื่นๆ ในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งในการพัฒนาตลาดสารสกัดจากพืชในช่วง 25-30 ปีที่ผ่านมาคือกฎระเบียบที่เพิ่มขึ้น สารสกัดจากพืชเป็นสิ่งจำเป็นและควบคุมโดย DSHEA, Food Safety and Modernization Act (FSMA) และกฎหมายอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตที่ดี (GMP) กฎระเบียบและพื้นที่ควบคุมคุณภาพ

คุณภาพและการปลอมปน

ด้วยการพัฒนาของตลาด การปลอมปนของผลิตภัณฑ์สารสกัดจากพืชได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก Gafner กล่าวว่า "คุณภาพไม่เพียงพอ" ของผลิตภัณฑ์บางชนิดเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อตลาดสารสกัดจากพืช “นั่นคือเหตุผลที่ ABC ร่วมมือกับ American Herbal Pharmacopoeia (AHP) และ National Center for Natural Products Research (NCNPR) ที่มหาวิทยาลัย Mississippi เปิดตัวโครงการ Botanical Adulteration Prevention Program (BAPP) ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อให้ความรู้แก่อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เกี่ยวกับการปลอมปนของส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ ความรู้.

BAPP มุ่งมั่นที่จะวิจัยและให้ความรู้แก่อุตสาหกรรมเกี่ยวกับการฉ้อโกงในตลาดโรงงาน ตั้งแต่ปี 2011 BAPP ได้เผยแพร่เอกสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 70 ฉบับ ซึ่งมีรายละเอียดและยืนยันการปลอมปนในตลาดสารสกัดจากพืชทั่วโลก สามารถเข้าถึงสิ่งพิมพ์ของ BAPP ได้อย่างอิสระบนโฮมเพจของ BAPP บนเว็บไซต์ ABC ของ American Botanical Society

CEO ของ Ethical Naturals Inc. ยอมรับว่าการควบคุมคุณภาพเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่อุตสาหกรรมต้องเผชิญ ทั้งในอดีตและปัจจุบัน "ผู้ผลิตกำลังมองหาวิธีเพิ่มเติมในการรวมสารสกัดจากสมุนไพรเพื่อลดต้นทุน" เขากล่าวว่า BAPP พบว่าผลิตภัณฑ์เอลเดอร์เบอร์รี่ในท้องตลาดส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่ไม่พบในเอลเดอร์เบอร์รี่ "และการค้นพบนี้ใช้กับสมุนไพรส่วนใหญ่ เช่น ต้นปาล์มชนิดเล็ก แปะก๊วย และอื่นๆ"

ความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ

หนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือ "ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ที่เพิ่มสูงขึ้น" Gafner กล่าว เมื่ออัตราเงินเฟ้อเริ่มดีขึ้น "บริษัทต่าง ๆ พยายามที่จะรักษาราคาให้ต่ำและอัตรากำไรขั้นต้นตึงตัว แต่ราคาของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำเร็จรูปได้เพิ่มขึ้นในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา และนั่นไม่มีทีท่าว่าจะจบลงในอนาคต"

อัตราเงินเฟ้อเป็น "ปริศนาที่ยากต่อการถอดรหัส" ยาสมุนไพรจีนคุณภาพสูงจำนวนมากในจีนก็ประสบปัญหา "ขึ้นราคา" เช่นกัน

นอกจากนี้ สหรัฐอเมริกายังเรียกเก็บภาษี 7.5%-25% สำหรับสารสกัดจากพืชจากจีน สิ่งนี้ทำให้ซัพพลายเออร์ต้องบีบผลกำไรและเผชิญกับแรงกดดันด้านเงินเฟ้อทั่วโลก

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม

ความสำเร็จของสารสกัดจากพืชอาหาร อุตสาหกรรมอาหารเสริม ในบางแง่อาจแสดงถึงภัยคุกคามระยะยาวของการขาดแคลนอุปทานและความเสี่ยงของการจับพืชเกินขนาดของพืชสมุนไพรบางชนิด

"ความยั่งยืนและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีขึ้น (เช่น การเกษตรแบบปฏิรูป) มีความจำเป็นอย่างยิ่งหากอุตสาหกรรมต้องมีอนาคต แต่ไม่ใช่ทุกบริษัทที่ให้ความสำคัญกับประเด็นสำคัญเหล่านี้" Gafner กล่าว "ตลาดมีการแข่งขันสูงและข้อโต้แย้งในการขายที่ใหญ่ที่สุดคือบริษัทที่มีผลิตภัณฑ์ต้นทุนต่ำอาจจ่ายน้อยกว่าสำหรับพืชที่เก็บเกี่ยวในป่า แม้ว่านั่นจะหมายความว่าพืชเหล่านั้นไม่ได้มาจากแหล่งที่ยั่งยืนก็ตาม"

Gafner ตั้งข้อสังเกตว่าวิธีที่บริษัทต่างๆ ควรคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโครงการยาสมุนไพรเพื่อความยั่งยืน (SHP) ของ ABC "ฉันเชื่อว่าการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมของการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากพืชจะต้องมีความสำคัญสูงสุดสำหรับทุกบริษัท หากอุตสาหกรรมนี้อยู่รอดได้สำหรับคนรุ่นต่อๆ ไป"

เทรนด์มาแรง

เมื่อพิจารณาจากรูปแบบการซื้อของผู้บริโภคแล้ว ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพภูมิคุ้มกันยังคงเป็นกระแสนิยมอย่างต่อเนื่องและจะยังคงเป็นเช่นนั้นต่อไป "มีส่วนผสมและส่วนผสมจากสมุนไพรมากมายที่สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีในรูปแบบธรรมชาติและออร์แกนิก เช่น ต้นสน กำลังมาแรงมากในขณะนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับสารอาหารอื่นๆ และสารสกัดจากพืชที่ต้านอนุมูลอิสระ

เห็ดมีประเพณีการใช้ที่หลากหลายและมีแนวโน้ม และยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกัน หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการนอนหลับ ความเครียดและอารมณ์ พรีไบโอติก โปรไบโอติก และโพสต์ไบโอติกล้วน “ระเบิด”

โควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างยาวนานต่อพฤติกรรมของผู้บริโภค ผู้บริโภคหลังโควิด-19 กำลังซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อการป้องกันและแบ่งการทำงานหรือการทำงานซ้อนกัน เช่น การนอนหลับและการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน พวกเขาเข้าใจถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ "โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปัญหาที่เน้นโดยโรคระบาด เช่น สุขภาพภูมิคุ้มกัน ความเครียด การนอนหลับ

มองไปในอนาคต

ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ Gafner กล่าวว่าสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเกี่ยวกับเทคโนโลยีใหม่หรือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ ซึ่งจะทำให้เราเข้าใจสารสกัดจากพืชมากขึ้น "ในด้านการวิเคราะห์สมุนไพร ฉันสนใจความเป็นไปได้ในการศึกษาสารเมแทบอไลต์ของพืชหลายชนิดพร้อมๆ กัน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเรียกว่า 'เมตาโบโลมิกส์' เนื่องจากพืชเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของโมเลกุลที่พร้อมจะทำปฏิกิริยากัน เทคโนโลยีใหม่ช่วยให้เราปรับปรุงให้ดีขึ้นได้ มันน่าตื่นเต้นมากที่จะ ให้ฉันเข้าใจปฏิสัมพันธ์เหล่านี้และการทำงานของโมเลกุลหลายตัวในเนื้อเยื่อของมนุษย์"

การใช้อาหารเสริมของคนรุ่นใหม่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นความหวังสำหรับอนาคต ผู้คนไม่เพียงกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังตระหนักว่าปัญหาสุขภาพส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของพวกเขา ดังนั้นจึงเริ่มต้นตั้งแต่อายุยังน้อย ในตลาดปัจจุบัน การพัฒนาคุณภาพชีวิตมีความสำคัญเทียบเท่ากับการป้องกันภาวะถดถอย "